Food

Pasta con melanzane fritte


Ingredienti per 2 persone:

200 g di fusilli (160 g se mangiate il giusto|!)
2 melanzane
4 pomodori rossi
1 spicchio d’0aglio
3 cucchiai di olio EVO
Olio per friggere
Farina
3-4 foglie di basilico
sale e pepe

Pulite i pomodori, privateli della pelle e dei semi e tagliateli a pezzettini, fate soffriggere l’0aglio in 3 cucchiai d’olio, aggiungete i pomodori, salate, pepate e aggiungete un pizzico di zucchero per regolare l’acidità del pomodoro, fate cuocere il sugo per 10 minuti.preparate le melanzane, tagliatele, a fette, infarinatele e friggetele in abbondante olio caldo.Fatele asciugare su un foglio di carta da cucina, salatele e tagliatele poi a listarelle, aggiungetele al sugo.Scolate la pasta la dente e conditela con il sugo di melanzane.

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No Comment

  • L'Antro dell'Alchimista 17 Novembre 2008 at 00:57

    Questa sì che è una ricetta golosissma! Buona serata Laura

    Reply
  • flo 16 Novembre 2008 at 21:44

    una delle mie paste preferite! 😉
    ciao!!!

    Reply
  • Deborah - GialloZafferano - 10 Novembre 2008 at 13:23

    Ciao,
    Sono Deborah di GialloZafferano e ti contatto per proporti di partecipare al nostro secondo concorso culinario “Sapore di Sfida – Dolce Natale”.
    Dopo il successo ottenuto dal nostro primo concorso “Sapore di Sfida – inventa la tua insalata di pasta”a cui avete partecipato in 80, noi di GialloZafferano abbiamo pensato di riproporvi una nuova sfida tutta Natalizia.
    Se sei creativo, ti piace cucinare e vuoi metterti alla prova sfidando altri Blogger e Forumisti del nostro sito, questo dolcissimo concorso fa al caso tuo!
    Di cosa si tratta? Semplice!
    Rivisita o riscopri la ricetta di un dolce Natalizio o inventane una tutta tua personalizzandola secondo i tuoi gusti e la tua fantasia e prova a lasciare a bocca aperta la nostra giuria Vip.
    In palio per i primi tre classificati c’è un meraviglioso premio e la possibilità di vedere la propria ricetta pubblicata da Sonia sul sito GialloZafferano.it .
    Sei tentato? Partecipare alla competizione è semplicissimo, tutto quello che devi fare è:
    1. Chiedi il modulo d’iscrizione all’indirizzo deborah.nania@giallozafferano.it entro e non oltre la mezzanotte di Venerdì 14 Novembre
    2. registrarti sul Forum di GialloZafferano che trovi a questo indirizzo http://www.giallozafferano.it/forums/ (se sei già iscritto salta questo passaggio)
    Bene! Ora sei iscritto alla gara… non ti resta altro da fare che postare la tua ricetta! Ecco come:
    1. Posta la tua ricetta nell’apposita sezione creata per il concorso, entro e non oltre la mezzanotte di Venerdì 28 Novembre, scrivendo la ricetta completa di ingredienti, una (o massimo due ) foto del piatto finito, ed il link di rimando al tuo Blog.
    2. Posta la ricetta completa sul tuo Blog, in modo che i tuoi affezionati lettori possano seguirti, con un link di rimando al Forum di GialloZafferano.
    Ti chiedo solo di rispettare i termini di scadenza perché tutte le ricette postate oltre la data e l’ora di scadenza non saranno prese in considerazione ai fini del giudizio finale.
    Una volta terminato il tempo di consegna delle ricette, una giuria di Vip si riunirà per decretare i primi tre classificati, quelli cioè che hanno saputo meglio esprimere lo spirito Natalizio attraverso la propria ricetta.
    Se deciderai di partecipare al concorso, noi di Giallo Zafferano ti invieremo un simpatico gagliardetto da apporre in Home Page che attesta la tua partecipazione alla gara.
    Ovviamente, tutti i nostri 45.000 utenti saranno sollecitati a gironzolare nelle cucine virtuali dei vari Blog partecipanti ed a lasciare dei commenti alle ricette in lizza per la vittoria.
    Ti piace questa iniziativa?
    Allora affrettati a confermare la tua iscrizione entro Venerdì 14 Novembre… vi aspettiamo numerosi!
    Per maggiori informazioni puoi consultare il Regolamento Completo presente sul nostro Forum o il comunicato stampa.
    Per qualsiasi domanda o richiesta considerami a tua disposizione.
    Deborah

    Reply
  • Ely 8 Novembre 2008 at 23:05

    buonaaaa le melanzane fritte poi 🙂 ciao Francy novità della macchina da cucire? baciuzzzz Ely

    Reply
  • ellee 8 Novembre 2008 at 19:53

    Oh mamma che buonaaaaa!!! Provo provo!! ^-^

    Reply
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