Food

Crostata con marmellata di visciole

Non posto da tanto, ma in questi giorni non faccio altro che cucinare…quindi…è solo questione di tempo…poi ci saranno altre ricettine!!!
Per questa crostata ho usato la frolla delle sorelle Simili, posso solo dire che è ottima…già provata di nuovo, per crostate con base croccante direi.La marmellata di visciole è una mia produzione, inutile dire che la crostata è sparita in pochissimo tempo!!! 😉

Ingredienti:

200 g di farina00
100 g di burro
80 g di zucchero a velo
2 tuorili d’uovo
1 pizzico di sale

1 barattolo di marmellata di visciole

Come dicono le sorelle Simili, bisogna prima unire farina e burro e sbriciolare il burro tra le dita, si forma una specie di sfarinato, si uniscono poi gli altri ingredienti, io ho usato il kenwood a velocità 3-4 per 3 minuti, a mano bisogna essere rapidi e maneggiare poco gli ingredienti.Mettere l’impato in frigo per mezz’ora.Pre riscaldare il forno a 170°, stendere la frolla sulla teglia e lasciarne un terzo per fare il bordo e la griglia, aggiungere la marmellata e formare il bordo e la griglia.In forno per mezz’ora.

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No Comment

  • L'Antro dell'Alchimista 24 Dicembre 2008 at 12:14

    Tanti Tanti Tanti Auguri per un Sereno e Gioioso Natale !!! Laura

    Reply
  • Francesca 15 Dicembre 2008 at 11:22

    Gunther concordo con te…la crostata di visciole è superba…ho un altro barattolino di marmellata…che custodisco gelosamente!!!

    Reply
  • Gunther 14 Dicembre 2008 at 13:00

    magnifica, per me la crostata di visciole e la solo crostata di frutta che merita di essere chaimata tale e la tua mi paice tantissimo

    Reply
  • L'Antro dell'Alchimista 7 Dicembre 2008 at 23:36

    Le Sorelle Simili sono sempre una garanzia con i loro utilssimi insegnamenti. Deliziosa questa crostata. Buona serata Laura

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