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Panna cotta al Dulche du leche

Panna cotta al Dulche du leche

 

Lo so è solo dall’anno scorso che devo postare delle ricette e mi dovrei proprio vergognare, e infatti mi vergogno molto, ma eccomi qui a postarvi la ricetta della mia panna cotta al dulce du leche, spero possa piacervi quanto piace a me e alla mia big family.

Panna cotta al dulce du leche

Ingredienti x 6

300 g di panna fresca
200 g di latte
6 cucchiai di zucchero
8 g di gelatina in fogli (dovrebbero essere 4 fogli)
mezza stecca di vaniglia

1 barattolo di latte condensato

Per prima cosa facciamo il dulce du leche in versione rapida ovvero prendiamo la nostra lattina di latte condensato e lo mettiamo a bollire in una pentola colma d’acqua per due ore, dopo le due ore spegniamo e lo facciamo raffreddare lì.Una volta freddo apriamo la lattina e versiamo il dulche in un barattolo a chiusura ermetica, si può conservare in frigorifero.

Prepariamo la panna cotta, mettiamo la panna fresca e il latte in un pentolino, aggiungiamo lo zucchero, apriamo poi il nostro baccello di vaniglia e grattiamo bene tutti i semini e li uniamo al latte, facciamo scaldare il tutto a fuoco basso, non deve prendere il bollore, ma deve sciogliersi bene lo zucchero.

Intanto mettiamo in ammollo i nostri fogli di gelatina per 10 minuti, poi li aggiungiamo al nostro composto di latte appena tolto dal fuoco e filtrato con un colino per evitare di fare una panna cotta con i puntini neri!

Facciamo sciogliere bene mescolando.

Con un mestolo riempiano i nostri pirottini di alluminio o di vetro inumiditi, facciamo freddare un po’ a temperatura ambiente, poi riponiamo in frigo fino al momento di servire.

Per servirla basterà capovolgere i nostri stampini su un piattino e aggiungere delle belle cucchiaiate di Dulce du leche sopra!

Se vi piace il sapore delle caramelle mou e del caramello impazzirete per il Dulce du Leche. Parola di golosa!

 
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No Comment

  • ♨DolceSignoreMenù♨ 27 Maggio 2010 at 23:41

    La voglioooooooo!!! ^_^ Ti sostengo ad oltranza. Baciii

    Reply
  • francy 16 Maggio 2010 at 15:42

    proverò senz’altro questa ricetta..io amo i dolci al cucchiaio..
    ciao

    Reply
  • Francesca 26 Aprile 2010 at 08:39

    Banshee:se riesco provo a partecipare!!Grazie dell’invito!!!

    Miriam:mi fa piacere che ti sia piaciuta!!!Queste sì che sono piccole soddisfazioni!!!Grazie per averla provata!!!

    Trasloco andato a buon fine…anche se c’è ancora un bel po’ di caos…

    Reply
  • miriam 25 Aprile 2010 at 23:39

    Ciao, io compro il dulce de leche già pronto, perciò ho semplicemente copiato la ricetta della tua panna cotta:ottima . L’ho realizzata con successo e non avrei mai pesato di abbinarla al dulce del leche. Grazie, ciao

    Reply
  • Simo 16 Aprile 2010 at 22:05

    Una vera delizia….buonissima!

    Reply
  • banShee 7 Aprile 2010 at 10:40

    Ciao 🙂

    Mi chiamo Elena e sul mio blog di cucina sto raccogliendo delle ricette, insieme agli altri food blogger, per creare una raccolta. 🙂

    Si tratta di ricette “a colori” che verrebbero poi raccolte (citando ovviamente le fonti) in un ebook scaricabile da tutti gli amanti della buona cucina.

    Se ti può interessare, questo è il link dove ci sono tutti i dettagli. 🙂

    Raccolta ricette di cucina

    Spero di aver destato la tua curiosità. 😛

    Ti auguro buona giornata,

    elena.

    Reply
  • giusy 2 Aprile 2010 at 08:53

    mi fai morire d’invidia!
    i tuoi dolci sono fantastici!
    buon trasloco, ed anche
    Buona Pasqua!
    a presto
    giusy

    Reply
  • Francesca 25 Marzo 2010 at 13:03

    Grazie a tutti per i commenti!!!Ora sono alle prese con il trasloco di casa…e non appena avrò una connessione a internet…riprenderò a postare ricette!!! 😉

    Reply
  • Francesca 25 Marzo 2010 at 13:03

    Grazie a tutti per i commenti!!!Ora sono alle prese con il trasloco di casa…e non appena avrò una connessione a internet…riprenderò a postare ricette!!! 😉

    Reply
  • Simo 23 Marzo 2010 at 09:52

    mmm…stradeliziosa questa panna cotta…!
    Molto bello il tuo blog, complimenti non lo conoscevo, verrò a trovarti sicuramente!

    Reply
  • Matt Revetria 13 Marzo 2010 at 14:09

    Amo la panna cotta!

    Reply
  • FEDERICA 9 Marzo 2010 at 12:59

    Mmmmmm sembra deliziosa!
    Complimenti!
    Federica

    Reply
  • silvia78 2 Marzo 2010 at 16:52

    Ciao, ho segnato tra i miei preferiti il tuo blog, perchè semplice d’effetto e credo di intuire che ciò che fai è anche buono!!!
    Passa a trovarmi e dimmi come ti sei trovata nella mia casetta 🙂
    “Ci leggiamo”, a presto!

    Reply
  • cassandrina 26 Febbraio 2010 at 10:33

    Non vergognarti dai!!! Con queste ricette golosissime non c’è spazio per la vergogna….anzi!!!
    I pancakes mi fanno impazzire…. e la marmellata di visciole…e il sorbetto alla pesca….insomma ho guardato tutto, pagina dopo pagina…adesso devo fermarmi e concentrarmi, sono solo le 9 e 30!!!

    Un abbraccio…………Fabi

    Reply
  • Francesca 24 Febbraio 2010 at 12:16

    Certo che rimane morbido…naturalmente dopo aver sostato in frigo…è meglio tenerlo un po’ a temperatura ambiente…ne prelevi un po’ e lo metti in una tazza…diventa subito cremoso…da dipendenza!!!!

    Reply
  • Tiziana 23 Febbraio 2010 at 20:30

    che bello!!! ho trovato la ricetta che cercavo!!!
    Grazie
    Tiziana

    Reply
  • *SaRa* 23 Febbraio 2010 at 18:41

    oh wow..ma questo Dulce de Leche rimane morbido?

    Reply
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