Più che riso è un risotto, perdonate l’errore!!!Ho usato degli asparagi selvatici giusto per guarnizione, ma ci vedrei bene una cremina d’accompagnamento, che gli da anche quella giusta di nota di colore in più.Considerato che ho usato i gamberetti surgelati che avevo nel freezer…questo piatto fa molto Benedetta Parodi, voi utilizzate i gamberetti freschi che […]