Christmas cookies

Ovvero come ti faccio i biscottini di pan di zenzero!!!Più che altro come sperimento l’uso della glassa, continuo imperterrita a lottare con i conetti di carta forno, e mi appiccico tutta di glassa…un delirio!!!Ma non sapete quanto mi piace questo verde lime, un colorante in polvere che ho preso da poco, trovo che con questo rosa ci stia divinamente!!! 😉

Ingredienti:

200 g. di farina 00
100 g. di burro
100 g. di zucchero
1 uovo intero
1 cucchiaio di cacao amaro
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere

Li preparo come una classica frolla, prima metto burro a temperatura ambiente con la farina nel kenwood, o potete utilizzare le fruste elettriche, una volta ottenuto uno sfarinato, aggiungete tuti i restanti ingredienti, e continuate a lavorarlo fino a quando diventa una palla di pasta.Ponete in frigo per mezz’ora.Dopo riprendete l’impasto, stendetelo con il mattarello, aiutandovi con po’ di farina per infarinare il piano, stendete ad uno spessore di 1/2 cm, con i tagliabiscotti, in tema natalizio, è ovvio, date forma ai vostri biscottini, infornate a 180 ° per 8-10 minuti.Una volta freddi decorateli con la glassa la ricetta è sempre questa che trovate qui.Una volta asciutti non vi rimane che confezionarli a dovere, magari realizzando la scatolina che ho fatto per le Scrapper della Notte, cliccate sul giorno 11 del calendario dell’avvento e troverete il mio tutorial!