• Lifestyle
  • Family
  • Travel
  • Craft
  • Food
Il caffè delle mamme
  • Lifestyle
  • Family
  • Travel
  • Craft
  • Food
  • About Me
  • Policy
  • Contatti

Il caffè delle mamme Il caffè delle mamme

  • Lifestyle
  • Family
  • Travel
  • Craft
  • Food
Food

Ciambellone al mascarpone

Ciambellone al mascarpone

 

Ho iniziato la dieta proprio oggi, ma ieri ho voluto sparare le ultime cartucce e ho preparato questo ciambellone al mascarpone che, non per vantarmi, è venuto una delizia!

L’intento era quello di svuotare il frigorifero prima di iniziare la dieta e infatti sono stata abbastanza brava, però vi dirò che non mangiarlo questa mattina a colazione è stato quasi un sacrilegio, sono stata molto triste per tutta la giornata.

Ingredienti per il ciambellone al mascarpone:

3 uova

250 g di farina 00

250 di mascarpone (il mio era a ridotto contenuto di lattosio)

200 g di zucchero semolato

1 bustina di lievito per dolci

2 cucchiai di cacao amaro

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Io ho utilizzato il Moulinex Cuisine Companion, ma potete benissimo usare le vostre fruste elettriche.

Per prima cosa ho montato le uova intere con lo zucchero utilizzando la lama farfalla a velocità 7 per 10 minuti.

Con l’aiuto della spatola fate scendere il composto dalle pareti, sostituite la lama farfalla con la lama impasti e aggiungete l’estratto di vaniglia e il mascarpone, impostate velocità 5 per 1 minuto.

Andiamo poi a setacciare la farina con il lievito e aggiungiamola al composto, sempre lama impasti, velocità 5 per 1 minuto.

Versate poi metà composto o poco più in uno stampo per ciambellone unto e infarinato, nell’altra metà aggingete i due cucchiai di cacao amaro, questo passaggio è facoltativo, se volete potete realizzare un ciambellone classico e non bicolore, i miei figli sono golosi ma mangiano molto poco, quindi mi piace invogliarli con un po’ di cacao.

Spolverizzate la superficie con un po’ di zucchero semolato.

Cuocete in forno pre riscaldato, io ho utilizzato la funzione statico, a 180° per 30 minuti.

È venuto fuori un bel ciambellone al mascarpone soffice e umido, come piace a me, perfetto per fare colazione la mattina o la merenda il pomeriggio.

Ho realizzato anche un piccolo video, lo trovate sul mio canale YouTube

 

 

Written by Francesca Menghi - 9 Gennaio 2017 - 7753 Views
Tags | Dolci, Ricette, Video Ricette
AUTHOR
Francesca Menghi

4 figli,un lavoro full time,tanti hobby creativi e una passione per la cucina. Webmaster autodidatta dei miei blog e siti dal lontano 1999. Social media addicted.

You Might Also Like

Brownies senza uova

14 Aprile 2012
Torta mimosa al limone

International Women’s Day:Torta mimosa al limone

9 Marzo 2008

Come fare la piadina fatta in casa

29 Aprile 2011
Loading Facebook Comments ...

4 Comments

  • marycosmesi 9 Gennaio 2017 at 23:16

    Fantastica idea, amo il mascarpone e mio marito è intollerante al lattosio! direi che ci provo subito! perfetta per tutti e due! Ti seguo.
    http://marycosmesi.blogspot.it

    Reply
    • Francesca Menghi 9 Gennaio 2017 at 23:23

      Poi fammi sapere se vi è piaciuta

      Reply
      • mary cosmesi 2 Febbraio 2017 at 01:23

        Complimenti l’ho fatto ed è piaciuto tantissimo! Grazie per la ricetta!

        Reply
        • Francesca Menghi 2 Febbraio 2017 at 01:42

          Mi fa veramente tanto piacere! Appena smetto di stare a dieta lo rifaccio di sicuro

          Reply

    Fammi sapere cosa ne pensi! Annulla risposta

    Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

    Next Post
    Previous Post

    Articoli recenti

    • Degustabox come funziona
    • Regali di compleanno per gli amanti del gelato
    • Storia di un aborto spontaneo
    • Il mio 2020 in pillole
    • Letterina per Babbo Natale da stampare 2020

    Ti aspetto su YouTube

    https://youtu.be/O9IC-th5X2A

    Tag

    Allergia Autismo Bellezza Bellezza Naturale Bimbi Blogger Life Cake Design Cards Colazione Creatività Cucina Cucito Di Blog In Blog Dolci Ecomamme Giveaway Gluten Free Gravidanza Il caffè del lunedì Interviste Lifestyle mamma blogger Mamme Merenda Merende My Life Natale Pannolini Lavabili Primi piatti Progetti di mamme Recensioni Ricette Ricette senza Ricette senza glutine Ricette senza latte Ricette senza uova Scrapbooking Scuola Senza glutine Spettro Autistico Sponsorizzati Tutorials Video Video Ricette You Tube
    Il caffè delle mamme

    il caffè delle mamme di Francesca Menghi - From Italy with love - ilcaffedellemamme@gmail.com Copyright 2011 - 2021

    Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per la gestione della pubblicità e per la semplice raccolta di statistiche web. Se vuoi dare il tuo consenso clicca qui Accetto i cookie per saperne di più sui cookie o negare il consenso clicca quiLeggi la Privacy & Cookie Policy
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
    Necessary
    Sempre abilitato
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    ACCETTA E SALVA