Ho preso la ricetta qui Quindi 150 cc di acqua e 100 g. di zucchero, ho fatto sciogliere lo zucchero sul fuoco, ho fatto poi raffreddare lo sciroppo, intanto ho pulito l’ananas, frullato bene 350 g. di polpa, con il succo di 1 limone, ho aggiunto lo sciroppo, e montato a neve un albume d’uovo […]
Risotto con calamari e carciofi
Ingredienti x due persone: 2 carciofi1 cipollotto fresco400 g di calamari160 g di riso700 cc brodo vegetale Ho preso un cipollotto fresco l’ho tagliato sottile…
Torta salata ai carciofi e fagiolini
Ingredienti: 200 g di farina 00100 g. di burro3 cucchiai di acqua freddaun pizzico di sale Ripieno:200 g di fagiolini2 carciofi1 uovo4 cucchiai di parmigianopoco…
BUONE FESTE
A tutti voi che ogni tanto passate di qui, il mio augurio per un fantastico 2008…
Assente…giustificata!
Ebbene sì…mi scuso per aver abbandonato questo mio blog un po’ a se stesso…e ringrazio tutti quelli che sono passati di qui, e hanno lasciato…
Pasta svuota frigo
Alle volte basta veramente poco per fare un piatto di pasta gustoso…guardare bene nel frigo alla ricerca di ingredienti da poter miscelare insieme!!! Per due…
Sono stata nominata…
ebbene sì…la Stefy mi ha nominato tra i suoi blog preferiti…che dire è un onore ricevere il premio e quindi passo anch’io a fare le…
Dolcetti al cocco
Questo è un esperimento fatto qualche tempo fa…avevo voglia di dolce…ma il frigo non mi offriva granchè per pasticciare un po’…alla fine è venuto fuori…
Sformatini di riso con cuore di pesto leggero, pomodorini confit e rosti di patate
Questo è un piatto che ho fatto lo scorso anno per il forum di Coquinaria, la Rossanina aveva lanciato questa sorta di sfida culinaria…l’intento era…
Cous cous estivo
Per due persone: 140 g. di cous cous pre-cotto10 pomodorini ciliegia100 g. di Asiagopeperoni e zucchine grigliate10 foglie di basilico20 pinoliolio EVO Per il cous…