• Lifestyle
  • Family
  • Travel
  • Craft
  • Food
Il caffè delle mamme
  • Lifestyle
  • Family
  • Travel
  • Craft
  • Food
  • About Me
  • Policy
  • Contatti

Il caffè delle mamme Il caffè delle mamme

  • Lifestyle
  • Family
  • Travel
  • Craft
  • Food
Family

Gelato al fiordilatte

gelato-al-fiordilatteUna ricetta provata giusto l’altra sera, Martina aveva voglia di gelato e avevo giusto un po’ di panna fresca in frigo da utilizzare, ho pensato di tirare fuori la mia gelatiera molto basic, e di provare a fare il gelato al fiordilatte.

Di sicuro è ottima base per provare a fare anche altri gusti, basta aggiungere altri golosi ingredienti.Sono partita da una ricetta di Guido Martinetti, ma come sempre,vuoi per mancanza di ingredienti, vuoi per provare qualcosa di nuovo ho modificato in corso d’opera.

Ingredienti:

250 cc di latte intero

160 cc di panna fresca

65 g. di zucchero semolato fine

15 g. di glucosio

la punta di un coltello di agar agar in polvere

Ho messo tutti i liquidi,l’agar agar, lo zucchero e il glucosio in un pentolino e ho fatto riscaldare bene, non ho fatto bollire.Poco prima dell’ebollizione ho spento e frullato il tutto con il mixer a immersione.Fate raffreddare bene a temperatura ambiente e poi sarebbe opportuno fare un passaggio in frigorifero, almeno un paio d’ore, io per affrettare i tempi, ho raffreddato a bagnomaria e passato un 15 minuti in freezer.Una volta freddo azionate la vostra gelateria e seguite le istruzioni.Io ho lasciato mantecare una 50 minuti, ma la mia è veramente una gelatiera basic!Martina ha pensato poi di farsi una specie di cucciolone home made,ha spalmato il gelato al fiordilatte tra due gocciole,dice che era buonissimo!Io l’ho assaggiato (anche se non dovrei!)con una grattugiata di cioccolato di Modica.

Written by Francesca Menghi - 20 Agosto 2013 - 3139 Views
Tags | Dolci, Gelati
AUTHOR
Francesca Menghi

4 figli,un lavoro full time,tanti hobby creativi e una passione per la cucina. Webmaster autodidatta dei miei blog e siti dal lontano 1999. Social media addicted.

You Might Also Like

Biscotti-di-Halloween

Biscotti di halloween

31 Ottobre 2011
torta all'arancia senza latte

Torta all’arancia senza latte

20 Gennaio 2014
Crostata morbida al cioccolato senza glutine e senza latte

Crostata morbida al cioccolato senza glutine e senza latte

20 Dicembre 2016
Loading Facebook Comments ...

No Comment

Fammi sapere cosa ne pensi! Annulla risposta

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Next Post
Previous Post

Articoli recenti

  • Degustabox come funziona
  • Regali di compleanno per gli amanti del gelato
  • Storia di un aborto spontaneo
  • Il mio 2020 in pillole
  • Letterina per Babbo Natale da stampare 2020

Ti aspetto su YouTube

https://youtu.be/O9IC-th5X2A

Tag

Allergia Autismo Bellezza Bellezza Naturale Bimbi Blogger Life Cake Design Cards Colazione Creatività Cucina Cucito Di Blog In Blog Dolci Ecomamme Giveaway Gluten Free Gravidanza Il caffè del lunedì Interviste Lifestyle mamma blogger Mamme Merenda Merende My Life Natale Pannolini Lavabili Primi piatti Progetti di mamme Recensioni Ricette Ricette senza Ricette senza glutine Ricette senza latte Ricette senza uova Scrapbooking Scuola Senza glutine Spettro Autistico Sponsorizzati Tutorials Video Video Ricette You Tube
Il caffè delle mamme

il caffè delle mamme di Francesca Menghi - From Italy with love - ilcaffedellemamme@gmail.com Copyright 2011 - 2021

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per la gestione della pubblicità e per la semplice raccolta di statistiche web. Se vuoi dare il tuo consenso clicca qui Accetto i cookie per saperne di più sui cookie o negare il consenso clicca quiLeggi la Privacy & Cookie Policy
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Sempre abilitato
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
ACCETTA E SALVA