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Zucca gratinata al forno #diCucinainCucina

zucca-gratinata-al-forno

L’ingrediente di questo mese per la staffetta #Di Cucina In Cucina è la zucca,direi scelta più che felice visto che è assolutamente un ingrediente di stagione.Guarda il caso me ne hanno regalata una non tanto grande proprio l’altro giorno.Tra le tante ricette che si possono fare con la zucca, dai primi piatti al dolce direi, ho scelto una ricetta semplice,ma gustosa,alla portata di tutti,un contorno adatto alla stagione autunnale,la zucca gratinata al forno.

Non metto la quantità degli ingredienti questa volta,perché di norma vado ad occhio,regolatevi in base alla teglia che avete scelto.

Ingredienti:

zucca

pane grattugiato

olio EVO

rosmarino

sale e pepe

Pulite la vostra zucca dalla buccia esterna,operazione molto noiosa a parer mio,tagliatela a cubetti piuttosto regolari.Oliate una teglia da forno e mettete dentro i cubetti di zucca,spolverizzate con abbondante pan grattugiato,a me piace la crosticina croccante che si forma sopra,aggiungete gli aghi di rosmarino,pepate.Il sale preferisco aggiungerlo a metà cottura,altrimenti la zucca tira fuori troppa acqua.Mette a cuocere in forno già caldo a 220° per 20/30 minuti,a metà salate,non c’è bisogno di mescolare.Gli ultimi 5 minuti io accendo sempre il grill.Servite calda.

Con questa ricetta partecipo alla staffetta #diCucinainCucina, ogni mese verrà scelto un ingrediente base da usare nelle nostre ricette e poi, via libera alla vostra fantasia!I post verranno pubblicati tutti il 20 di ogni mese alle ore 9.00.

Per saperne di più e per iscrivervi alla prossima staffetta v’invito a visitare la pagina Facebook dell’iniziativa  https://www.facebook.com/groups/staffettaCUCINA/

I partecipanti per questo secondo mese della staffetta #diCucinainCucina sono:

1. 5per15 – http://www.5per15.com

2. Pepper’s Matter- http://peppersmatter.wordpress.com

3. Voglio il mondo a colori – http://voglioilmondoacolori.blogspot.it/

4. GocceD’aria – http://www.goccedaria.it/

5. Federica – http://mammamogliedonna.it/staffetta-di-blog-in-blog

6. Micaela – http://lemcronache.blogspot.it/

7. Cristina – http://udinelamiacittaenonnapina.blogspot.it/

8. Ilde – www.burroerossoduovo.wordpress.com

9. Vaniglia e Cioccolato – https://www.ilcaffedellemamme.it/vanigliaecioccolato

Written by Francesca Menghi - 20 Ottobre 2013 - 3455 Views
Tags | #diCucinainCucina, Contorni
AUTHOR
Francesca Menghi

4 figli,un lavoro full time,tanti hobby creativi e una passione per la cucina. Webmaster autodidatta dei miei blog e siti dal lontano 1999. Social media addicted.

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No Comment

  • Cristina 22 Ottobre 2013 at 09:53

    Ha proprio un aspetto invitante 🙂 Un’ottima idea!

    Reply
  • Daria 21 Ottobre 2013 at 10:16

    La zucca al forno è la versione più semplice, ma anche la più golosa… però non l’ho mai gratinata col pane… bella idea: la prossima volta la faccio così!

    Reply
    • Francesca - Il caffè delle mamme 24 Ottobre 2013 at 11:02

      a me piace tantissimo, me l’ha fatta provare una collega di lavoro,da allora l’ho sempre cucinata così,un contorno buono,salutare e che si cuoce da solo!

      Reply
  • Federica MammaMoglieDonna 20 Ottobre 2013 at 14:52

    stuzzicante!

    Reply
  • Pepper 20 Ottobre 2013 at 13:16

    Mi piace molto, un’alternativa alle classiche patate al forno, me la giocherò sicuramente prestissimo!
    Grazie!
    Ti Seguo anche su Pinterest e Facebook…così non posso perdermi più niente!
    Buona Domenica
    Pepper

    Reply
    • Francesca - Il caffè delle mamme 24 Ottobre 2013 at 11:01

      Grazie cara!

      Reply
  • Norma 20 Ottobre 2013 at 10:54

    Mi piace, mi piace!
    La voglio provare, la farò al microonde col crisp e provo anche ad aggiungere un po’ di parmigiano.

    Grazie
    Ciao
    Norma

    Reply
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